Baltum fue el nombre dado por los romanos a la ciudad de Albufeira, situada en el Algarve portugués, que siempre ha sido conocida como "la que está abrazada por el mar" debido a la proximidad que tiene tanto con el Océano Atlántico como con la laguna que encontramos en la parte baja de la ciudad.
El Hotel Baltum fue uno de los primeros hoteles en Albufeira, fundado en 1968 cuando el carismático Teófilo Fontainhas Neto, un hombre con una gran visión empresarial, se dio cuenta de que el crecimiento y éxito de su empresa "Estabelecimentos Teófilo Fontainhas Neto" también dependería de la valorización del sector turístico. Una visión vanguardista que dejó profundas huellas en las generaciones futuras.
Durante los años 70 y 80, el hotel se expandió, pasando de 29 a 51 habitaciones. El tercer piso dio paso a un solárium, una terraza / bar solarium y una pista de baile con una magnífica vista panorámica.
Parte de este logro se debió al compromiso y la dedicación de Joaquim Cabrita Neto, un gran promotor y conocedor del turismo en el Algarve.
Durante estas décadas, el Hotel Baltum se convirtió en uno de los puntos de encuentro por excelencia para los empresarios nacionales e internacionales que elegían esta localidad como destino empresarial.
En 1990, Teófilo Cabrita Neto asumió la gestión del hotel, lo que condujo a una nueva expansión y renovación, ampliando la gama de servicios y actualizando la calificación de este hotel de propiedad familiar a tres estrellas.
Durante 2014 y 2015, el hotel se sometió a un período de renovación adicional de las habitaciones, el restaurante, las áreas comunes, la recepción, el vestíbulo, las oficinas, el área de lavandería y el personal.
El final de 2015 resultó ser particularmente difícil debido a la severa inundación del 1 de noviembre, que dañó la mayor parte del hotel, lo que representó otro punto de inflexión para Hotel Baltum.
La gerencia vio esto como una oportunidad para invertir en renovaciones estructurales, así como en la creación de un espacio único en el último piso del hotel, el bar de cócteles B Rooftop, un bar abierto al público que también cuenta con un salón con jacuzzi al aire libre y una vista increíble de Albufeira y el mar.
